沙特阿拉伯拟修订3项食品标准

　　2022年11月17日，沙特阿拉伯卫生部发布3项提案，拟修订3项食品标准。具体内容包括：（1）修订《碎畜肉和碎禽肉标准》，主要内容为新增纯肉末、添加大豆蛋白肉末等术语、补充规定瘦肉末脂肪含量不应超过5%、新增进口碎牛肉的卫生要求等；（2）修订《肉类罐头标准》，主要内容为适用产品范围新增热处理咸牛肉罐头、新增咸牛肉罐头定义、补充规定肉类罐头中碎肉含量不超过5%、规定咸牛肉罐头中亚硝酸盐最大用量为50mg/kg、肉类罐头中水分含量不应超过53%、蛋白质含量不应低于21%等；（3）修订《午餐肉标准》，主要内容为修订产品定义（畜肉或禽肉添加其他原辅料后经热处理并成型后的即食肉制品）、补充规定午餐肉中不得添加可食用内脏和器官、脂肪含量不得超过30%、肉类含量不得低于80%、新增产品标签要求（如应标注肉类原料来源动物类别）等。上述提案意见反馈期截至2023年1月17日。

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